美食 - Ẩm thực

在革命战争年代，老百姓们为红军战士们送饭的故事至今依然在中国各地流传，这些饱含着父老乡亲们深厚情谊的粮食，成为富裕年代的我们寻找经典红色美食的地图。就让我们跟着味蕾走，感受隐藏在红色美食中的红色文化，感受红色精神。

近日，中国2025大众点评“必吃榜”正式揭晓，144座城市及地区的3091家餐厅登上榜单，其中近八成为市井街巷的烟火小店。随着过境免签政策持续放宽优化，越来越多外国游客进入中国旅游，大众点评上线了“必吃榜”翻译页面，帮助更多外国游客发现中国美食，了解中国特色。

为庆祝越南建国八十周年，越南各地咖啡馆焕然一新，纷纷披上鲜艳的红黄色国旗色彩。全国各地的咖啡馆创意迭出，将原本简约的空间打造成充满民族自豪感的“舞台”。

在越南古朴的村落里，莲花宴像一首温柔的协奏曲，让美食与记忆通过味道和情感交织共鸣。

越南街头美食素以河粉、烤肉米线、法棍三明治等经典小吃闻名。近期，TikTok平台掀起的“trying Vietnamese snack”（越南小吃尝鲜）热潮，更让酥脆薯片、甜蜜糖果、朴实罐装奶茶等特色零食，成为国际游客竞相搜罗的伴手礼新宠。

中国云南，凭借至少2753种野生菌资源、900余种可食用菌类，当之无愧地被誉为“野生菌王国”。每当雨季来临，一场关于野生菌的美食狂欢便拉开帷幕，各式各样的野生菌纷纷从山林间探出脑袋，奔赴人们的餐桌，演绎着舌尖上的奇妙之旅。

从河内街边的流动小摊到中部沿海的小店，或是西部水乡的水上市场，越南美食如同一场风味、色彩与文化交织的无尽旅程。它不仅满足了味蕾的需求，更是一张鲜活的“地图”，展现越南人民的风俗习惯。

今年4月，中国重庆荣昌人林江，因五次跨城“投喂”外国网红小达伦·沃特金斯受到关注，其投喂的“荣昌卤鹅”知名度也迅速提升，成了爆款美食，走红网络，直接盘活荣昌这座小城的流量。

越南顺化宫廷美食起源于阮朝时期，既是阶级地位与烹饪艺术的巅峰体现，更与宫廷礼仪及文化传统紧密相连。每道菜品皆堪称艺术品，承载着深厚的文化底蕴与哲学思想，对保存和弘扬越南传统美食的独特价值具有重要作用。

一壶清茶、一套桌椅、几样点心、三五好友，以及充裕的时间，是中国海南老爸茶的常见组合。2024年，“海南老爸茶”这一独具特色的习俗被正式纳入海南省级非物质文化遗产，并迅速成为“非遗新贵”。

走在中国各地大街小巷，不经意间就会邂逅一家招牌写着”江西小炒”的小店。它或许店面不大，装修也不豪华，但却凭借着热辣鲜香的味道，在食客心中占据一席之地。

在肥沃的红色玄武岩土壤上，一望无际的咖啡田承载着百年的印记。邦美蜀咖啡已然成为越南咖啡的象征，为越南咖啡在全球咖啡界赢得了声誉。

中国广东省佛山市顺德区陈村镇因盛产花卉，素有“中国花卉第一镇”的美誉。在陈村，除了逛花市，还可以感受以花入宴的惊奇与美好。 

春天，百花齐放，温暖清新，正是食用营养佳品的理想时节，有助于清体排毒和增强体质。

越南广宁省春节美食文化极其多样、独具特色。让广宁春节美食独一无二的首要因素是糕点。该省的每个地区和地方都为春节餐桌增添了独特的糕点，具有不可混淆的特色。

在中国，大席不仅是聚餐，更是文化传承与情感纽带。它遍布南北，深受人们喜爱。大席佳肴多样，各具特色，承载着风土人情，成为展现中国各地饮食文化独特魅力的风景线。

越南饮食文化丰富多样，各地特产既展现地方特色，又承载深厚历史，尤为突出的是曾作为皇室贡品的三大著名特产，它们凝聚浓郁乡土风情，历久弥新。

寒风渐起，储冬菜、包饺子、腌火腿、做立冬糍……这些冬日限定美食正式登场，为中国人的生活注入满满的温暖与别样的滋味。

越南林同省以苍翠松林、凉爽气候及特色美食闻名，成为越南热门旅游目的地之一。从家常菜到精致料理，从水果到果酒，十道美味尽显当地文化特色，吸引着无数游客前来探索。