当前,游客愈发追求真实自然、富含本土文化深度的旅行体验。为响应这一趋势,越南正积极发展农业体验旅游,推出一系列多样且富有吸引力的旅游产品。
Hiện nay, du khách có xu hướng tìm kiếm những trải nghiệm chân thực, gần gũi với thiên nhiên và mang giá trị văn hóa bản địa sâu sắc. Đáp ứng xu hướng nhu cầu này, Việt Nam đang phát triển ngày càng mạnh du lịch trải nghiệm nông nghiệp, đưa ra nhiều sản phẩm đa dạng và hấp dẫn.
国际游客兴致盎然地参观体验岘港市茶贵蔬菜村。
Khách quốc tế thích thú tham quan, trải nghiệm Làng rau Trà Quế, TP Đà Nẵng.
探访农场与手工艺村落
Tham quan các trang trại, làng nghề
凭借大型专业化花卉水果种植区的资源优势,越南多地的农场与手工艺村落正积极向游客敞开大门。多年来,林同省大叻的迷人草莓园、山罗省木州的李子园始终吸引着络绎不绝的游客前来观光拍照。而探访宁顺省硕果累累的葡萄园,更是不可错过的行程。近期,海防、广宁等越南北部省市的阳光玫瑰葡萄园与黑葡萄园也相继迎来采收季,在盛夏时节开门迎客,这些农场尤其受到年轻游客的青睐,他们纷至沓来,打卡留念,品尝鲜果,并购买自己亲手采摘的农产品。
Dựa vào thế mạnh có khu chuyên canh cây lớn về hoa, trái cây, nhiều vùng của Việt Nam đã lập nhiều trang trại, làng nghề mở cửa đón du khách ghé thăm. Nhiều năm trở lại đây, vùng trồng dâu tây đẹp mắt tại Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng) hay vườn mận Mộc Châu (tỉnh Sơn La) đã thu hút rất đông du khách ghé thăm, chụp ảnh. Trải nghiệm tham quan các vườn nho trĩu quả ở Ninh Thuận cũng không thể thiếu trong các tour du lịch khám phá vùng đất đầy nắng và gió này. Gần đây, hàng loạt vườn nho sữa hay nho hạ đen tại các tỉnh, thành miền Bắc như Hải Phòng, Quảng Ninh… cũng đang vào dịp thu hoạch, mở cửa đón khách dịp hè… Các trang trại này thu hút rất đông du khách, nhất là du khách trẻ đến “check-in” và thưởng thức trái cây, mua nông sản do tự tay mình thu hoạch.
游客在林同省草莓种植园体验草莓采摘。
Du khách trải nghiệm hái dâu tây tại trang trại trồng dâu thuộc tỉnh Lâm Đồng.
此外,游客还可探访传统手工艺村落,了解农产品的生产过程,例如位于沿海省份和岛屿的鱼露作坊,以及椰子糖工坊、风干柿饼作坊、手工艺品工坊等。通过实地观摩本土加工工艺,游客将获得独特而新颖的体验,为旅程增添更多趣味。
Cùng với đó, du khách cũng có thể tham quan các làng nghề truyền thống và tìm hiểu quy trình sản xuất nông sản như: Làng nghề sản xuất nước mắm (tại các tỉnh ven biển và các đảo), làng nghề kẹo dừa, làm hồng treo gió, làm các sản phẩm thủ công mỹ nghệ... Du khách sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình chế biến sản phẩm ngay tại địa phương, từ đó gia tăng trải nghiệm mới, tạo càng nhiều sự thích thú.
大叻绵羊农场吸引众多游客。
Nông trại cừu ở Đà Lạt hấp dẫn du khách.
边旅行,边当农民
Vừa đi du lịch, vừa làm nông dân
农业旅游结合实践体验的模式,让游客直接参与整地、栽种、采收、产品加工等一系列农事活动,还可以与当地居民共同生活,体验地道美食和社区文化活动。
Loại hình du lịch nông nghiệp kết hợp trải nghiệm thực tế giúp du khách có thể trực tiếp tham gia một số công đoạn sản xuất nông nghiệp như: làm đất, trồng cấy, thu hoạch, chế biến sản phẩm…; được sinh hoạt cùng với cuộc sống của người dân bản địa (thưởng thức ẩm thực, tham gia sinh hoạt văn hóa cộng đồng).
岘港市茶贵蔬菜村被联合国世界旅游组织评为“世界最佳旅游乡村”,在此地,游客可以学习整地、施用有机肥料,并以传统方式养护蔬菜。茶贵村每日开放,门票为每人35,000越南盾。游客可在田间漫步或骑行,欣赏宁静风光,亲身体验蔬菜的种植与养护,最后还能品尝由村民自种农产品烹制而成的美味佳肴。
国际游客在岘港市会安西坊茶贵蔬菜村体验蔬菜浇灌。
Du khách quốc tế trải nghiệm tưới rau tại Làng rau Trà Quế, phường Hội An Tây, TP Đà Nẵng.
Tại làng rau Trà Quế (TP Đà Nẵng), nơi được Tổ chức Du lịch Liên Hợp Quốc vinh danh "Làng du lịch tốt nhất thế giới", du khách được hướng dẫn cách làm đất, bón phân hữu cơ, chăm sóc rau theo phương thức truyền thống. Mỗi ngày, Trà Quế mở cửa cho khách đến tham quan với giá vé 35.000 đồng/ người. Du khách đến đây sẽ đi bộ hoặc đạp xe dạo quanh cánh đồng thưởng ngoạn cảnh vật yên bình, sau đó sẽ trải nghiệm trồng, chăm sóc rau và cuối cùng là thưởng thức sản phẩm chế biến từ nông sản do chính người dân trong làng trồng.
在太原省或林同省保禄市的茶山上,游客可亲手采摘新鲜茶芽并参与制茶全过程。在老街、宣光等越南西北省份,众多游客特别是外国游客热衷于体验梯田耕作,如犁地、插秧、收割旱稻、晾晒谷物等。而在金瓯、同塔等越南西南部水乡,游客还能体验捕鱼、摸蟹、拾螺、戽水等特色活动。
Còn tại các đồi chè ở tỉnh Thái Nguyên hay Bảo Lộc (tỉnh Lâm Đồng), khách du lịch lại được tự tay hái những búp chè tươi và trải nghiệm công đoạn chế biến trà. Tại các tỉnh Tây Bắc như Lào Cai, Tuyên Quang…, nhiều du khách, nhất là du khách nước ngoài rất hào hứng khi được tham gia các công đoạn canh tác trên ruộng bậc thang từ cày ruộng, cấy lúa tới gặt lúa nương, phơi thóc… Ở các vùng sông nước miền Tây Nam Bộ như Cà Mau, Đồng Tháp…, du khách có thể tham gia đánh bắt cá, mò cua, bắt ốc, tát nước...
游客体验采茶乐趣。
Du khách trải nghiệm hái chè.
农场旅游与长住体验相结合
Du lịch nông trại kết hợp lưu trú dài ngày
对于渴望深度体验越南乡村生活的游客而言,农家乐长住模式正成为一种极具吸引力的旅行方式。游客不仅能沉浸于自然风光、探索本土文化,还能亲身参与农耕劳作。除农事活动外,游客还可像当地农民一样生活:准备餐食、照料牲畜、与居民交流并学习文化习俗等。目前,在东部果园区、西南部地区、以林同省大叻市为代表的西原区域,以及老街省沙巴市、山罗省木州市等北部山区这些土地资源丰富的地区,此类农家乐模式正在蓬勃发展。
Đối với những du khách muốn tìm hiểu sâu về cuộc sống nông thôn Việt Nam, farmstay nghỉ dưỡng dài ngày đang là phương thức du lịch cực kỳ hấp dẫn. Khách du lịch đến các nông trại (farmstay) không chỉ được sống hòa mình với thiên nhiên, tìm hiểu văn hóa bản địa, mà còn được trải nghiệm như một nông dân thực thụ. Ngoài tham gia lao động sản xuất, du khách còn được sinh hoạt như một người nông dân thực thụ, chuẩn bị bữa ăn, chăm sóc vật nuôi; giao lưu, học hỏi văn hóa địa phương… Hiện nhiều địa phương có quỹ đất rộng như: miệt vườn miền Đông và miền Tây Nam Bộ hay khu vực Tây Nguyên điển hình như Đà Lạt – Lâm Đồng; các tỉnh miền núi phía Bắc, đặc biệt là SaPa - Lào Cai, Mộc Châu (Sơn La)… phát triển mạnh các farmstay này.
广宁省著名的山地田园风光度假与体验旅游目的地——平辽农家乐。
Bình Liêu farmstay, một địa điểm du lịch nổi tiếng về nghỉ dưỡng và trải nghiệm cảnh quan nông thôn miền núi của tỉnh Quảng Ninh.
为应对未来持续增长的农业旅游需求,越南各地政府与投资者正协同农户多措并举:持续规范接待流程,提升农户专业服务水平;加大基础设施投入力度;加强与农户的联动,以拓展经营模式,丰富产品种类。
Để phục vụ lượng khách du lịch trải nghiệm nông nghiệp sẽ tiếp tục tăng trong thời gian tới, các địa phương cũng như các nhà đầu tư đang phối hợp cùng nông dân tại nhiều vùng, miền của Việt Nam tiếp tục chuẩn hóa quy trình đón khách, nâng cao tính chuyên nghiệp của các nông hộ; đầu tư thêm cơ sở vật chất; tăng cường kết nối với các nhóm nông hộ để mở rộng các mô hình, đa dạng sản phẩm.