Điểm danh những món ngon Hải Phòng  全天候打卡海防美食

前往海防品尝当地美食正逐渐成为一种潮流，吸引着众多国内外游客。特别是自从海防市旅游厅推出了“海防-美食圈”的美食地图并在火车站、客运站免费发放以来，让游客踏足海防后便能够开启全天完美的饮食体验。
Đến Hải Phòng để thưởng thức ẩm thực đang trở thành một trào lưu thu hút đông đảo du khách trong nước và nước ngoài. Đặc biệt là từ khi Sở Du lịch Hải Phòng cho ra mắt bản đồ món ngon mang tên 'Hải Phòng - Lòng vòng ẩm thực' và phát miễn phí tại các nhà ga và bến xe, đã giúp du khách có những trải nghiệm ăn uống trọn vẹn nhất khi đặt chân tới thành phố Hải Phòng.

在海防，从清晨到深夜，游客都可以尽情享受丰富多样的美食与饮品。
Đến Hải Phòng, du khách có thể đi từ sáng sớm tới tối đêm để thưởng thức nhiều loại đồ ăn và thức uống đa dạng.
用辣鱼粉给自己补充能量是开启新一天的绝佳选择。一碗正宗的鱼粉包括近十种用鱼最美味的部分制成的配料，如鱼肠、鱼肚、鱼泡等。此外，这道美食若少了切碎的香蕉花和大野芋就不完美了。与其他地方相比，海防辣鱼粉的特别之处当然就是清新甘甜之中迸发出一丝独特辣味的高汤。
Nạp năng lượng với món bún cá cay sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Một bát đầy đủ bao gồm gần chục loại nguyên liệu ăn kèm, được chế biến từ những phần ngon nhất của cá như lòng dồi, dạ dày, bóng cá... Ngoài ra, món ăn sẽ không thể hoàn hảo nếu thiếu bắp chuối thái rối, dọc mùng. Điều tạo nên sự khác biệt trong món bún cá cay của thành phố Cảng so với những nơi khác chắc chắn phải kể đến phần nước dùng ngọt thanh, xen lẫn chút vị cay đặc trưng. 

餐馆推荐：胜枷辣鱼粉、沿海地带辣鱼粉、黎利路66号辣鱼粉、黎莱路153号鱼粉等。
Một số địa chỉ gợi ý: Bún cá cay Thắng Tồ, bún cá cay Miền Duyên Hải, bún cá cay 66 Lê Lợi, bún cá 153 Lê Lai…
接下来，将辣面包与菊花茶这对“完美搭档”作为“点心”也是一个不错的选择，这两样是海防不容错过的特产。辣面包完全符合“美味、营养、实惠”三大标准，一直很受大众青睐，是伴手礼的上选。
Tiếp đó, du khách có thể tranh thủ “lót dạ” với “bộ đôi” bánh mì cay và trà cúc, hai đặc sản không thể bỏ qua khi có dịp ghé tới đây. Đáp ứng đầy đủ 3 tiêu chí “ngon, bổ, rẻ” nên bánh mỳ cay luôn được nhiều người yêu thích và chọn mua về làm quà. 

菊花茶陪伴着海防人的每一天，随时可以享用。这种饮品的奇特之处在于很多人第一次尝试时不一定喝得习惯，但越喝越“上瘾”，久久难忘。源自菊花、甘草、金橘等原料的苦、甜、涩三味融于一杯茶水中，让许多人为之着迷，是炎炎夏日里的解暑佳品。
Trà cúc là thức uống được người dân Hải Phòng thưởng thức ở bất cứ thời điểm nào trong ngày. Món đồ uống này kỳ lạ ở chỗ không phải ai thử lần đầu cũng thấy hợp nhưng càng uống càng “nghiện” và nhớ mãi không quên. Sự hoà quyện giữa 3 vị đắng, ngọt, chát từ các nguyên liệu như hoa cúc, cam thảo, quất… trong cùng một cốc trà khiến nhiều người mê mẩn và trở thành lựa chọn giải khát tuyệt vời trong ngày nắng nóng.

为节约时间，先去买上辣面包，然后带到明开街或潘佩珠街与菊花茶同品。这样一来，在忙碌的工作日后，既能偷得浮生半日闲与好友坐下聊天，又可以在品尝下一道美食前，让自己的胃“小憩”一下。
Để tiết kiệm thời gian, bạn nên mua bánh mì cay và mang tới một trong hai con phố Minh Khai và Phan Bội Châu để nhâm nhi cùng trà cúc. Với lựa chọn này, bạn vừa có thời gian ngồi tán gẫu với bạn bè sau một tuần bận rộn và cho bụng kịp “nghỉ ngơi” trước khi trải nghiệm các món ăn tiếp theo.

餐馆推荐：丁先皇路39号辣面包、庆纳辣面包、翁桄辣面包、老太辣面包、明开路33号钻石菊花茶、潘佩珠路33号菊花茶、潘佩珠路17号菊花茶等。
Một số địa chỉ gợi ý: Bánh mỳ cay 39 Đinh Tiên Hoàng, bánh mỳ cay Khánh Nạp, bánh mỳ cay Ông Cuông, bánh mỳ cay Bà già, trà cúc Dimond 33 Minh Khai, trà cúc 33 Phan Bội Châu, trà cúc 17 Phan Bội Châu…
到了海防，不尝一尝蟹肉河粉绝对是旅途中的一大遗憾。这道著名的特色美食在市内的大街小巷均有售卖，一天中任何时候都可以品尝。游客可根据自身的喜好选择田蟹河粉或海蟹河粉。虽然这道美食已经开发出了多个版本，但只有来到海防，游客才能品尝到最“正宗”的味道。除了红河粉和螃蟹两样主料外，一碗正宗的蟹肉河粉还有众多“配角”的加持，如皮皮虾、假蒟叶肉卷、大虾、鱼饼等，并配上清甜的螃蟹高汤。所有这一切构成了一道色泽诱人的美食，让游客品尝一次就无法自拔。

Đến Hải Phòng mà không thưởng thức bánh đa cua chắc chắn là một thiếu sót lớn. Món đặc sản trứ danh này được bán khắp mọi nơi trong thành phố và có thể thưởng thức mọi thời điểm trong ngày. Tuỳ theo khẩu vị, du khách có hai lựa chọn với bánh đa cua đồng hoặc cua bể. Mặc dù món ăn đã được biến tấu nhiều phiên bản, nhưng chỉ khi đến Hải Phòng, du khách mới có thể cảm nhận được hương vị “đúng chuẩn” nhất. Ngoài nguyên liệu chính là bánh đa đỏ và cua như tên gọi thì một bát đầy đủ sẽ bao gồm thêm nhiều “topping” như bề bề, chả lá lốt, tôm, chả cá… và được chan cùng thứ nước dùng ngọt thanh từ cua. Tất cả tạo nên một món ăn bắt mắt với đầy đủ màu sắc, níu chân du khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

餐馆推荐：土桥路195号海蟹河粉、阿燕蟹肉河粉、潘周桢路16号蟹肉河粉、来斋路46号蟹肉河粉等。
Một số địa chỉ gợi ý: Bánh đa cua bể 195 Cầu Đất, bánh đa cua Cô Yến, bánh đa cua 16 Phan Chu Trinh, bánh đa cua 46 Lạch Tray…
下午是探索和享受城市周边小吃的好时机。为了节省时间又能同时品尝多种美食，游客可以逛一逛吉铋市场、故道市场、周文安市场、安阳市场等著名的“美食天堂”。在这里，海芽、牛筋、米粿等海防特色小吃摊位鳞次栉比，让人眼花缭乱。
Chiều là thời điểm thích hợp để khám phá và thưởng thức các món ăn vặt quanh thành phố. Để tiết kiệm thời gian và trải nghiệm nhiều món ăn cùng một lúc, du khách có thể chọn ghé tới một trong những “thiên đường ẩm thực” nổi tiếng như chợ Cát Bi, chợ Cố Đạo, chợ Chu Văn An, chợ An Dương. Ở những địa điểm ăn uống này, tất tần tật các món ăn đặc sản của Hải Phòng như giá bể, bì bò, bánh bèo… đều được bán và bày biện hấp dẫn tại mỗi gian hàng.
对于甜食爱好者来说，曾风靡于社交网络的椰奶咖啡或椰茶肯定不会让您失望。椰奶咖啡因其浓郁的香味和略带咖啡的苦味而备受好评。一杯正宗的椰奶咖啡会加入烧仙草、珍珠、新鲜椰果等配料。这两种解暑饮品的共同点就是实惠，价格仅在20,000-25,000越南盾。
Đối với tín đồ hảo ngọt, cà phê cốt dừa hay chè dừa dầm từng “làm mưa làm gió” trên mạng xã hội chắc chắn không làm du khách thất vọng. Cà phê cốt dừa ghi điểm bởi hương vị béo ngậy, xen chút vị đắng của cà phê. Một cốc đầy đủ bao gồm các nguyên liệu như thạch đen, trân châu, dừa tươi nạo sợi… Điểm chung của hai món giải nhiệt trên đều có giá khá phải chăng, chỉ từ 20.000-25.000/cốc.

夜幕降临，去海防街头尝尝当地代表性特产——螺类吧。其中，凤螺、红唇螺、竹蛏和田螺是最有名、最美味的。餐馆会按照自己的独家秘方将螺白灼之后，配以鱼露、咸蛋酱、冬阴功酱、罗望子酱等。
Khi màn đêm buông xuống thì nên đi thưởng thức đặc sản đại diện cho phong cách ẩm thực đường phố Hải Phòng là món ốc. Một số loại ốc nổi tiếng ngon nhất phải kể đến như ốc hương, ốc đỏ môi, ốc móng tay, ốc đá. Tất cả đều được các quán biến tấu theo công thức riêng từ luộc với mắm, sốt trứng muối, hấp Thái, sốt me…

位于期同街的馄饨馆是海防人口口相传的晚餐打卡餐馆之一。这家路边摊没有招牌，然而每到傍晚，总是门庭若市，需要排队等位。为了吃上这碗馄饨，有些人甚至愿意站着等上一个小时。
Một trong những địa chỉ được người dân Hải Phòng truyền tai nhau nhất định phải thử buổi tối là quán mì vằn thắn nằm trên đường Kỳ Đồng. Quán mì vỉa hè không biển hiệu nhưng cứ đến tối lại luôn tấp nập khách đến và xếp hàng. Thậm chí, có người tình nguyện đứng chờ cả tiếng đồng hồ chỉ để có thể thưởng thức. 
餐馆推荐：垂玲路96号螺馆、缫丝机路69号花螺馆、来斋路30/263号水阳螺馆、航道路72号香螺馆等。
Một số địa chỉ gợi ý: Ốc 96 Thuỳ Linh, Hoa ốc 69 Máy Tơ, Ốc Thuỷ Dương 30/263 Lạch Tray, Hương ốc 72 Hàng Kênh…