河内一些手工咖啡馆
听说，河内有一些手工咖啡馆，食客到了那儿要“等”很久才能如愿享受到名副其实、原汁原味的咖啡。可以给我推荐一下这些咖啡馆吗？
Được biết, ở Hà Nội có những quán café thủ công mà khi đến đó thực khách sẽ phải “chờ đợi” khá lâu nhưng bù lại được thưởng thức hương vị cafe đúng nghĩa, tròn vị. Có thể giới thiệu cho tôi những địa chỉ đó không?
河内目前有5家手工咖啡馆，食客到了那儿要等待咖啡师完成多项工序，包括咖啡萃取，热水浇注，再到滴滴咖啡液缓缓滴落杯中，耗时约20分钟。但食客可以如愿体验和享受到名副其实的咖啡。这里，《荷花》杂志将逐个介绍这些咖啡馆，供荷粉参考。
第一家是下回34号的Acid8咖啡馆。该店不仅有源自越南及世界咖啡种植区的优质咖啡豆，而且食客还可以体验亲手为自己做一杯手工咖啡。
第二家是阮太学81栋别墅二楼的V60+咖啡馆。店内提供混有蛋蜜乳和奶油的纯正越南咖啡，还有花茶和蛋糕。
第三家是安宁23号的Kafeville咖啡馆，专业手工烘焙研磨咖啡。店内的招牌是滤纸咖啡。
第四家是陈圣宗1号巷108集体院D2的The Berryfield咖啡馆。招牌是滴滤咖啡（采用滤纸滴滤萃取的咖啡），这里的咖啡师还会引导食客如何正确地品尝咖啡。
第五家是尊室说65号的Atelier咖啡馆。该店饮品种类繁多，从越南咖啡、烘焙研磨咖啡到茶，均使用了抹茶、樱花茶等日本原材料。
Ở Hà Nội hiện có 5 địa chỉ mà khi đến đó, thực khách sẽ phải chờ barista (người pha chế cà phê) thực hiện nhiều công đoạn từ chiết xuất cà phê, rót nước sôi chầm chậm vào ly, đợi từng giọt cà phê nhỏ xuống trong khoảng 20 phút. Nhưng bù lại thực khách sẽ được trải nghiệm và thưởng thức hương vị cafe đúng nghĩa. Sau đây Hoa sen sẽ giới thiệu từng địa chỉ để bạn đọc cùng tham khảo.
Một là quán Acid8, nằm ở 34 Hạ Hồi. Acid8 đem đến cho thực khách những loại hạt chất lượng hàng đầu từ nhiều vùng trồng cà phê ở Việt Nam và trên thế giới. Đến đây, thực khách cũng có thể tự tay pha chế cho mình một cốc cà phê thủ công
Hai là V60+, nằm trên tầng 2 của căn biệt thự ở 81 Nguyễn Thái Học. Quán có thực đơn cà phê thuần Việt với các loại pha kem trứng, kem sữa, trà hoa, bánh ngọt.
Ba là Kafeville, tọa lạc ở 23 Yên Ninh, chuyên cà phê rang xay thủ công. Điểm nổi bật của quán là cà phê giấy lọc.
Bốn là The Berryfield, tọa lạc ở D2 Tập thể Viện 108, ngõ 1 Trần Thánh Tông , nổi bật là drip coffee (cà phê chiết xuất nhỏ giọt bằng giấy lọc), cà phê pha rượu và kem. Đến đây, thực khách sẽ được Barista hướng dẫn cách thưởng thức cafe sao cho đúng .
Năm là Atelier nằm ở 65 Tôn Thất Thiệp . Thực đơn của quán đa dạng từ các loại cà phê Việt Nam, cà phê rang xay đến trà, sử dụng nguyên liệu của xứ "mặt trời mọc" như matcha, hoa anh đào... Quán.
