Trà sữa Quảng Tây 广西奶茶

奶茶，继可乐之后当代青年的“快乐水”。对于每一位踏入中国广西的奶茶爱好者而言，他们无不由衷地赞叹：广西奶茶实在太好喝了！更令人欣喜的是，来自广西的奶茶美味已经跨越国界，让越南、马来西亚等国家的奶茶爱好者也能大饱口福，享受到这份甜蜜的幸福。

Trà sữa được coi là “đồ uống hạnh phúc” được giới trẻ hiện đại yêu thích chỉ sau cô-ca-cô-la. Bất kỳ tín đồ trà sữa nào đặt chân đến Quảng Tây, Trung Quốc đều không khỏi ngạc nhiên và khen ngợi: Trà sữa Quảng Tây quả thật rất ngon! Điều đáng mừng hơn nữa là hương vị trà sữa đến từ Quảng Tây đã vượt qua biên giới, mang đến cho những người yêu thích trà sữa ở Việt Nam, Malaysia và các quốc gia khác cơ hội thưởng thức niềm hạnh phúc ngọt ngào này.

广西物产丰富，园林水果产量、茉莉花的种植面积及年花茶加工量、香芋的种植面积及产量、蔗糖产量、水牛产奶总量均居中国第一，价格优势明显，茶原料、辅料“一站式采购”推动广西奶茶品牌“出圈”。

Quảng Tây sở hữu nguồn tài nguyên phong phú, sản lượng trái cây, diện tích trồng hoa nhài và sản lượng chế biến trà hoa nhài, diện tích và sản lượng rồng khoai môn, sản lượng đường mía, tổng sản lượng sữa bò… đều đứng đầu Trung Quốc, với lợi thế giá cả rõ rệt. Nguyên liệu và phụ liệu làm trà “mua một chỗ” đã thúc đẩy các thương hiệu trà sữa Quảng Tây ngày càng nổi tiếng.

说到广西奶茶品牌，不得不提阿嬷手作。打·米麻薯作为阿嬷手作的当家招牌，一直是进店必点的人气产品之一，用巴马糯米制作出来的米麻薯，能吃到米粒口感又带着独特的米香；荔浦超厚芋泥与芋圆系列，只使用荔浦芋中段，甜香软糯；季节限定的龙眼桂花冰和⻰眼栀⼦椰，采用广西及广东特有的龙眼新鲜制成“龙眼小丸子”，喝起来带有些糯感，别有一番风味；还可以尝试横州茉莉花与有机绿茶结合的茉莉生椰奶茶，茶香、花香、奶香、椰香交织。

Nói đến các thương hiệu trà sữa Quảng Tây, không thể không nhắc đến thương hiệu trà sữa Ah Ma Shou Zuo, trong đó Mochi gạo là sản phẩm đặc trưng của Ah Ma Shou Zuo, luôn là một trong những sản phẩm được khách hàng yêu thích nhất, được làm từ gạo nếp Ba Mã, khi uống có thể cảm nhận được vị hạt gạo và hương thơm độc đáo. Loạt đồ uống với phần bột khoai môn và trân châu khoai môn Lệ Phố, chỉ sử dụng phần giữa của khoai môn Lệ Phố, ngọt thơm và mềm dẻo. Các sản phẩm theo mùa như đá bào long nhãn hoa quế và long nhãn hoa dành dành, sử dụng long nhãn tươi đặc sản của Quảng Tây và Quảng Đông, khi uống có chút sánh dẻo, mang hương vị độc đáo. Khách hàng cũng có thể thử trà sữa dừa tươi hoa nhài kết hợp giữa hoa nhài Hoành Châu và trà xanh hữu cơ, hương trà, hương hoa, hương sữa và hương dừa hòa quyện với nhau rất hấp dẫn.

萃茶师品牌也不容错过。每年卖出超3000万杯的鲜萃杨枝甘露是萃茶师的“当家花旦”，将广西特产的优质小台芒现场制作成芒果粒和芒果泥，搭配清香椰浆、酸甜适中的西柚果粒、Q弹脆波波，爽甜蜜味，口感丰富；“广西三月三”节日限定款“水果公文包”和“杨梅公文包”将广西风味属性拉满，特制的包装注定一出手就成为“显眼包”，馥雅果香，淡淡酒香，悠扬茶香，三重香气交织，回味悠长；正值广西横州茉莉吐香正浓时特别推出的烟雨茉莉，将横州双瓣茉莉与广西农垦西江乳业水牛乳融合，碰撞出的茉香、茶香、奶香三重奏，是最本真的广西味道。

Đến Quảng Tây bạn cũng không nên bỏ qua thương hiệu trà sữa Cui Cha Shi. Món sinh tố xoài tươi bột cọ là món “nữ hoàng” của thương hiệu này, mỗi năm bán được hơn 30 triệu cốc, sử dụng xoài cát đặc sản Quảng Tây để làm thành xoài miếng và cốt xoài, kết hợp với nước cốt dừa thơm mát, cốt bưởi chua ngọt vừa phải, trân châu dai giòn, vị ngọt thanh mát, hương vị phong phú. Hai sản phẩm “rượu hoa quả đóng can” và “rượu thanh mai đóng can” số lượng giới hạn dành riêng cho dịp Tết Hàn thực “Mùng 3 tháng 3” với bao bì đặc biệt là điểm nhấn thu hút thực khách, chứa đựng đầy đủ phong vị của Quảng Tây, hương trái cây thơm ngát, hương rượu nhẹ nhàng, hương trà êm dịu, ba hương vị hòa quyện, dư vị kéo dài. Sản phẩm “Mưa bụi hoa nhài” đặc biệt được ra mắt vào mùa hoa nhài Hoành Châu nở rộ, kết hợp hoa nhài kép Hoành Châu với sữa bò tươi của Công ty sữa Kenxijiang thuộc nông trường Quảng Tây, sự kết hợp của hương hoa nhài, hương trà và hương sữa tạo nên hương vị Quảng Tây nguyên bản nhất.

此外，还有琉璃净的黑糖珍珠奶茶深受珍珠奶茶脑袋的喜爱，全新升级的版本与广西皇氏乳业联名，将鲜奶升级为水牛乳，搭配广西本土黑糖熬成的黑糖珍珠，清甜丝滑，软糯醇厚；浅茶的雨后青山采用来自横州的茉莉花与闽南乌龙茶制作，二者都可搭配口感绵密的现打鲜奶薄盐雪顶，再撒上冻草莓干或抹茶粉，超高颜值与绝佳口感并存。

Ngoài ra, món trà sữa trân châu đường đen của thương hiệu trà Liu Li Jing cũng rất được lòng các tín đồ trà sữa trân châu đường đen, phiên bản nâng cấp mới của món này hợp tác với Công ty sữa Hoàng thị Quảng Tây, thay thế sữa bò  bằng sữa trâu, kết hợp với trân châu đen được nấu từ đường đen bản địa Quảng Tây, ngọt thanh, mềm dẻo và thơm ngon. Món trà “Núi xanh sau cơn mưa” sử dụng hoa nhài Hoành Châu và trà Ô long Phúc Kiến, kết hợp với lớp kem tươi đánh tay mỏng mặn, rắc thêm dâu tây đông lạnh khô hoặc bột matcha, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

煲珠公的珍珠牛奶是进店必点款，红糖珍珠软糯与入口清爽的纯奶组合，口感恰到好处；梁小糖的招牌烤奶系列，茶香中带着微微的焦香风味……

Món trà sữa trân châu của thương hiệu Bao Zhu Gong là món không thể bỏ qua khi đến cửa hàng, trân châu đường đỏ mềm dẻo kết hợp với sữa tươi mát, hương vị vừa miệng. Còn món trà sữa nướng đặc trưng của thương hiệu Liang Xiao Tang có đặc trưng là hương trà thoang thoảng vị cháy nhẹ...

琉璃净和萃茶师并未局限于本土发展，相继走向国外。琉璃净目前已经布局澳大利亚、马来西亚、泰国、西班牙、印度尼西亚、越南及柬埔寨市场；萃茶师也走进了马来西亚和越南，萃茶师品牌负责人兰婷婷介绍，2023年，萃茶师的海外首店在马来西亚槟城开业，同年12月，越南首店也“落户”越南首都河内还剑湖旁。广西其他奶茶品牌也开始规划“出海”之路，玛雅柠茶品牌创始人李福泉表示，他们在积极寻找合适的契机与合作伙伴，希望未来能在泰国、越南、马来西亚等东盟国家拓展事业版图。

Liu Li Jing và Cui Cha Shi không chỉ giới hạn ở việc phát triển trong nước mà còn tiến ra nước ngoài. Liu Li Jing hiện đã có mặt tại thị trường Úc, Malaysia, Thái Lan, Tây Ban Nha, Indonesia, Việt Nam và Campuchia; Cui Cha Shi cũng đã đến Malaysia và Việt Nam, Giám đốc thương hiệu Cui Cha Shi Lan Đình Đình cho biết, năm 2023, cửa hàng đầu tiên của Cui Cha Shi ở nước ngoài đã khai trương tại Penang, Malaysia, cùng năm đó vào tháng 12, cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam cũng đã "đặt chân" đến Hồ Gươm, Hà Nội. Các thương hiệu trà sữa khác của Quảng Tây cũng bắt đầu lên kế hoạch "xuất ngoại". Người sáng lập thương hiệu trà chanh Maya, Lý Phúc Quyền cho biết, họ đang tích cực tìm kiếm cơ hội và đối tác phù hợp, hy vọng trong tương lai có thể mở rộng quy mô kinh doanh tại các nước Đông Nam Á như Thái Lan, Việt Nam, Malaysia.

当外国友人品尝着这些带有广西特色的奶茶时，他们感受到的不仅仅是美味的饮品，更是广西这片土地所蕴含的风土人情、生活态度以及文化传承。

Khi bạn bè quốc tế thưởng thức những ly trà sữa mang đậm đặc trưng của Quảng Tây, họ không chỉ cảm nhận được hương vị thơm ngon của thức uống mà còn cảm nhận được phong tục tập quán, lối sống và truyền thống văn hóa của vùng đất Quảng Tây.