中国新增了三项全球重要农业文化遗产

听说中国新增了三项全球重要农业文化遗产，请《荷花》杂志为我详细介绍一下。

Nghe nói Trung Quốc có thêm ba di sản văn hóa nông nghiệp quan trọng toàn cầu, mong Tạp chí/Đặc san Hoa Sen giới thiệu thêm cho tôi về điều này.

11月10日，中国河北宽城传统板栗栽培系统、安徽铜陵白姜种植系统和浙江仙居古杨梅群复合种养系统三项遗产系统通过专家评审，正式被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。

Ngày 10 tháng 11, ba hệ thống di sản là: hệ thống trồng hạt dẻ truyền thống Quan Thành, Bắc Hà; hệ thống trồng gừng trắng Đồng Lăng, An Huy; hệ thống canh tác phức hợp thanh mai cổ ở Tiên Cư, Chiết Giang được Tổ chức nông lương Liên hợp quốc công nhận là Di sản văn hóa nông nghiệp quan trọng toàn cầu.

Hệ thống trồng hạt dẻ truyền thống Quan Thành, Bắc Hà đã có lịch sử hơn 3000 năm. Người dân địa phương xây dựng hệ thống kỹ thuật trồng trọt 3 chiều, quản lý cắt tỉa cây, tận dụng tài nguyên đất và nước...theo đặc trưng của từng vùng, bảo vệ hiệu quả đa dạng sinh học cây nông nghiệp và sinh vật ở địa phương.

河北宽城传统板栗栽培系统已有3000多年历史，是以板栗栽培为核心，作物、药材、家禽等合理配置的复合种养体系。当地居民因地制宜创造了立体种养、树体修剪管理、水土资源合理利用等技术体系，有效保护了当地农业物种和生物多样性。

Hệ thống trồng gừng trắng Đồng Lăng, An Huy đã có hơn 2000 năm lịch sử. Gừng trắng Đồng Lăng nổi tiếng thế giới bởi đặc tính vỏ mỏng, nhiều nước, ít bã, gừng giòn, đậm đà, thơm nồng. Sau nhiều năm gieo trồng, người dân địa phương đã cho ra ba kỹ thuật sản xuất truyền thống đặc biệt là: ươm gừng, trồng trên bờ cao, dùng cây cỏ làm lồng che bóng râm.

安徽铜陵白姜种植系统已有2000多年历史。铜陵白姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩、香味浓郁”而称名于世。在长期生产实践中，当地居民创造了姜阁保种催芽、高畦高垄种植、芭茅搭棚遮荫等三项独特的传统生产技术。 

浙江仙居古杨梅群复合种养系统是“梅－茶－鸡－蜂”有机结合的复合型山地农业模式。仙居距今已有1600年的杨梅栽培史。经过千年的发展与世代选育，当地积累了数量众多、类型多样、品种丰富、谱系完整的古杨梅种质资源。

Hệ thống canh tác phức hợp thanh mai cổ ở Tiên Cư, Chiết Giang là mô hình nông nghiệp miền núi mô hình phức hợp kết hợp hữu cơ giữa “thanh mai – trà – gà – ong”. Tiên Cư có tới 1600 năm lịch sử trồng thanh mai. Trải qua hàng nghìn năm phát triển và nhân giống, nơi đây tích lũy được lượng lớn nguồn gen thanh mai cổ hoàn chỉnh với đa dạng chủng loại.