越南大米获得了2023年世界最佳大米奖

越南最近有一种大米获得了2023年世界最佳大米奖。《荷花》杂志能给我介绍一下那是什么品种的大米吗？
Việt Nam vừa có giống gạo đạt giải Gạo ngon nhất thế giới năm 2023. Hoa Sen có thể cho biết chính xác đó là loại gạo nào không?

由国际大米研究组织（The Rice Trader）在菲律宾举办的世界最佳大米比赛于11月30日公布了比赛结果。今年有十几个国家参赛，共提交了30个大米样品。越南ST25大米荣获世界最佳大米比赛一等奖。
Cuộc thi Gạo ngon nhất thế giới do The Rice Trader tổ chức tại Philippines vừa công bố kết quả ngày 30-11. Cuộc thi năm nay có sự tham gia của hơn 10 quốc gia với 30 mẫu gạo được gửi dự thi. Gạo ST25 của Việt Nam - đã đoạt giải nhất Cuộc thi Gạo ngon nhất thế giới. 
ST25大米颗粒晶莹细长，没有腹白。煮熟后，米饭带有斑斓叶的清香，还夹杂着淡淡的嫩米香，让人心驰神往。米饭干爽，口感柔软有弹性，略带嚼劲，嚼得越久，淀粉的甜味就越浓郁。令人惊奇的是即使冷却后，米饭仍能保持其软糯弹牙的质地。这种大米蛋白质含量高，适合糖尿病患者、老人和儿童食用。
Hạt gạo ST25 thon dài, trắng trong, không bạc bụng, cơm khi chín mang hương thơm thoang thoảng của mùi lá dứa, hòa cùng mùi thơm của cốm non tỏa ra nhẹ nhàng và cuốn hút. Hạt cơm ráo nước, mềm, dẻo và có độ dai nhẹ, càng nhai lâu vị ngọt từ tinh bột gạo càng đậm đà hơn. Đặc biệt, gạo vẫn giữ được kết cấu mềm, dẻo ngay cả khi để nguội. Loại gạo này có hàm lượng protein cao nên phù hợp với người mắc bệnh đái tháo đường, cả người già và trẻ em.
ST25具有良好的耐盐性和较高的抵抗病虫害能力，是特别适合种植在湄公河三角洲土壤的水稻品种。与其他著名香稻品种相比，ST25稻还具有季节性优势，每年可种植2-3季，产量和品质稳定。同时，ST25稻茎秆粗壮，抗病性良好，因此也非常适合种植在稻虾轮作区。
ST25 là giống lúa đặc biệt phù hợp với thổ nhưỡng vùng đồng bằng sông Cửu Long vì kháng mặn tốt, khả năng phòng sâu bệnh cao. So với các giống lúa thơm nổi tiếngkhác gạo ST25 còn có ưu thế về mùa vụ khi có thể canh tác 2-3 vụ/năm với năng suất và chất lượng ổn định. Đồng thời lúa ST25 có thân cứng cáp, chống bệnh dịch tốt nên cũng rất phù hợp để trồng tại các vùng luân canh lúa tôm.