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越南广宁省潭河县白萝卜进入收获时期

星期四, 07/03/2024 | 08:46:26 [GMT +7] A  A

(本报讯）广新乡是潭河县的白萝卜之乡。在冬末和春初的日子里，广新乡家家户户均忙碌收获、晒干与加工白萝卜。 潭河县的全部腌白萝卜和白萝卜丝制品均在此段时间生产。

白萝卜是潭河县的一种农作物，当地人每年都在稻田里种植白萝卜。
潭河县每天一大早就收获白萝卜并在当天加工以确保白萝卜的新鲜。
农民们白萝卜丰收的欢乐
收获后的白萝卜在田地上进行初加工。
在白萝卜收获期间，广安各家合作社必要雇用额外的季节性工人来切片和晒干白萝卜。
广新乡各家农户都加工白萝卜。
腌白萝卜是一种传统产品，有其独特的咸味，采用盐腌代替晒干技术。
白萝卜在栅栏上晒干。
当地人在院子里、田地里修建栅栏来晒干白萝卜。
白萝卜丝也叫萝卜干
为提高产量，广新乡多家合作社已安装热烘干机来烘干白萝卜。
白萝卜加工后将进行真空密封包装、销售。
潭河白萝卜甜脆、清香、是广宁省三星级“一乡一品”的产品。

本报编译员 凤玲

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