莲花茶品鉴艺术

荷粉：听说河内的莲花茶品鉴艺术很有名。《荷花》可以详细介绍一下这项艺术吗？

Bạn đọc: Tôi đã từng nghe nói, Hà Nội rất nổi tiếng với nghệ thuật thưởng trà sen. Hoa Sen có thể giới thiệu đôi nét về nghệ thuật này không?

荷花： 越南艺人说，品尝莲花茶不只是感受它的香气和味道，还是一种冥想的方式。

沏一壶精心制作的莲花茶，需要以下7个步骤：

首先，茶客要轻轻剥开莲花花瓣，取出里面的茶叶。然后，将茶叶放在用于沏茶的竹托盘上。沏茶之前，需要用开水冲热茶壶和茶杯，再慢慢将茶叶拨进茶壶，捂3分钟，让茶壶中残留的热气唤醒茶叶的香味。将80~85摄氏度左右的开水倒入茶壶，浸泡30秒到1分钟的时间，如果想喝浓茶，可以泡久一些。最后，把茶壶里的茶倒进公道杯，再倒入茶杯（小杯）中品尝。每朵莲花茶根据里面茶叶种类的不同，可以泡2到7次。

Hoa Sen: Theo các nghệ nhân Việt, thưởng trà sen không chỉ là cảm nhận hương thơm, mùi vị mà còn là một cách để thực hành thiền định.

Để pha trà sen-loại trà được ướp kỳ công, cần trải qua 7 bước.

Đầu tiên, thực khách nhẹ nhàng tách cánh hoa sen để lấy trà bên trong.Tiếp theo, cho trà vào khay tre và chỉ dùng trà để pha.Trước khi pha trà cần tráng nóng ấm chén bằng nước sôi. Sau đó chậm rãi gạt trà vào ấm, ủ trong ấm 3 phút để hơi nóng của ấm đánh thức hương thơm của trà. Dùng nước sôi khoảng 80 - 85 độ C rót vào ấm. Ngâm trà từ 30 giây đến một phút, nếu uống đậm có thể ngâm lâu hơn. Cuối cùng, rót trà từ ấm ra chén tống, rồi rót sang các chén quân (chén nhỏ) để thưởng thức. Một búp trà sen có thể pha khoảng 2 đến 7 nước, tùy theo loại trà bên trong.

品尝之前，品茶人应该轻轻将茶杯端至鼻尖，感受茶的香味。先抿一小口，再慢慢品完。莲花茶融合了香、甜、涩三种味道。涩味源自茶叶，甜味和香味源自莲花。

河内的莲花通常在六七月份盛开，游客可以购买真空包装的茶叶，可以在冰箱里存放一年。一朵莲花茶的售价为50000到70000越南盾不等。

Người thưởng thức chưa nên dùng ngay mà nhẹ nhàng đưa chén lên mũi để cảm nhận mùi thơm của trà.Sau đó, nhấp một ngụm nhỏ và từ từ nhâm nhi hết chén trà. Trà sen là sự kết hợp của các hương vị thơm, ngọt, chát. Vị chát của trà, vị ngọt và thơm của bông hoa.

Hoa sen ở Hà Nội thường nở vào tháng 6 và tháng 7 nên du khách có thể mua loại chè được hút chân không, bảo quản trong tủ đá được một năm.Một búp trà sen được bán với giá từ 50.000 đến 70.000 đồng.