近几年来,由于潮间带面积大、海域安静、水位又浅,蛤蜊养殖成为海河县人民发展经济的有效农业生产模式。
目前,海河县蛤蜊养殖面积约400公顷,主要集中于广明、盖旃和广和等沿海乡村。从年初至今的产量达近3000吨,目前还有800吨到收获季。蛤蜊养殖从放养种苗至收获时间约12个月。蛤蜊肉质结实、白色的、具有较高的营养价值,可制作许多美味菜肴并对消费者身体很好,尤其是可预防贫血、阿尔茨海默、关节炎和心血管病等等。由于质量好、价格便宜,海河县蛤蜊成为每个家庭和单位餐厅不可缺少的营养食品。
本报编译员 明进