牡蛎– 广安海边的美味佳肴

(本报讯) 来到广安的游客不仅去参观当地历史遗迹区、体验长久的传统文化特色而且能够品尝多种美味佳肴，特别是海鲜。

广安市黄新乡以吊串上养殖的牡蛎而著名。为了确保养殖环境符合于自然条件，各家养殖户已创意把灵活性的木筏系统代替固定的卒桩。虽然初期的投资金额较大，但是，养殖工作将顺利地进行，对在养殖过程中监管牡蛎质量做出贡献。目前，广安市牡蛎吊串上养殖户数量近1000家，年均产量2万吨左右。

本报编译员 凤玲