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下龙墨鱼丸创下越南纪录

星期日, 21/04/2024 | 15:11:22 [GMT +7] A  A

(本报讯)4月20日,下龙市高青坊孟河海鲜生产和加工厂成功地制作了重量为200公斤的墨鱼丸并正式创下越南纪录。

为制作美味的新鲜墨鱼丸,孟河海鲜生产和加工厂选用了优质的大墨鱼。
经过艰苦的加工过程,重量为200公斤的墨鱼丸已成功地制作并创下越南纪录。

创下越南纪录的墨鱼丸重量为200公顷,直径2.5米,高30厘米。 煎锅为方形,尺寸为 3.4米 x 3.4米,高 60厘米。 煎炸时,人们使用了16个燃气灶、2800升植物油、墨鱼丸的磨具为圆形、直径2.5米、厚30厘米。为了在煎炸时翻转墨鱼丸,厨师必须使用绞盘。

本报编译员 凤玲