烟熏火燎后的迷人滋味——腊味 腊味在中国有着悠久的历史，在被称为华夏上古三大奇书之一的《易经》中就有对腊肉的描述，而当中的“腊”，正是一种肉类食物的处理方法，是指把肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干。 14:45 | 06/09/2021
