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平辽举行新米庆祝仪式

星期日, 03/11/2024 | 10:20:10 [GMT +7] A  A

（本报讯）11月2日上午，平辽县举行平辽县各民族新米庆祝仪式暨烹饪大赛。新米庆祝仪式具有总结一年的生产、祭祀劳动成果、感谢天地、感谢祖先、祈求家庭繁荣健康的意义，也是家庭、宗族团聚的机会。

在新米庆祝仪式上，巫师举行祭祀活动，表达对祖先、天地的感恩，祈求风调雨顺、五谷丰登。
新米庆祝仪式中必不可少的一道菜是姜叶糯米，主要材料是新收获的糯米和嫩绿的姜叶。
傣族妇女熟练地装饰食物比赛托盘。
瑶族人青女准备并呈现村里的盛宴，供评委打分。
为了让村里的菜盘真正与众不同，妇女们精心准备，精美呈现给游客和居民观看和享用。
除了精美的摆盘外，参赛队还要对菜品以及每道菜的含义进行介绍。

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