(本报讯）云屯生蚝是广宁省著名的海鲜，不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值。为了将该独特的美味向游客推广，同时满足省内的消费需求，养殖生蚝的厂家近年来不断推出多样化的生蚝制品。
云屯生蚝养殖总面积达数千公顷。因为这里水域环境非常适合生蚝的生长，所以生蚝肥美、肉质细嫩、鲜甜可口、营养价值高。另外，旨在提高生蚝的产量和质量，养殖户主动采用科学的养殖方法。为了增加生蚝的经济价值，许多企业研究并生产出各种蚝制品，如：蚝松、蚝春卷、红烧蚝等。其中，蚝松是广宁5星级OCOP产品，深受市场欢迎。从养殖到加工成品全过程都保证食品安全，味道独特鲜美，云屯生蚝和蚝制品一定是到广宁省不可错过的美食。
本报编译员 玄妆
