大成乡土产品 手工冬粉

(本报记者)年底到访先安县大成山区,正赶上SanChi少数民族家家户户正忙着为即将来临的春节生产冬粉的时候。

据了解,生产冬粉是该地区的传统手工业。目前,大成乡许多民户还保留传统的手工做法。虽然生产冬粉的时间只有1、2个月,但其所创收入也不少,给乡民带来一个温饱的春节。
 

生产冬粉的工作比较繁杂。先洗干净原料,然后磨成粉,过滤收取淀粉。
生产冬粉的工作比较繁杂。先洗干净原料,然后磨成粉,过滤收取淀粉。
淀粉晒干后打碎
淀粉晒干后打碎
再过滤2、3次才蒸作粉饼
再过滤2、3次才蒸作粉饼
将粉饼拉长并晒干。
将粉饼拉长并晒干。
将晒干的粉饼切成长细条。
将晒干的粉饼切成长细条。
将做好的成品绑起来销往各地。
将做好的成品绑起来销往各地。


本报记者  秋原

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